1. 導熱油鍋爐與蒸汽鍋爐相比，本身運行的經濟性，差別并不大。
2. 導熱油鍋爐的經濟性，主要體現在系統上，例如，采用蒸汽系統加熱，冷凝水不能回收，會有20%的能量被浪費，如果冷凝水一部分回收，會有5%左右的能量浪費。導熱油系統是一個封閉系統，不產生能量浪費。
3. 在食品行業的炒制品加工中，導熱油鍋爐的經濟性體現在：能夠提供更高的加熱溫度。如你使用的導熱油溫度為195，而蒸汽溫度為160度。加熱溫度高，炒制時間就相應縮短，

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